Thu hoạch cá chình tại hộ ông Nguyễn Việt Thùy

Người dân địa phương quen gọi ông Nguyễn Việt Thùy ở ấp Long Thành, thị trấn Phước Long, huyện Phước Long, tỉnh Bạc Liêu là “Triệu phú cá chình”. Ông Thùy bắt đầu làm giàu với con cá chình cách đây 6 năm. Hàng năm, mô hình nuôi cá chình mang về cho gia đình ông Thùy lợi nhuận hơn 400 triệu đồng. Với diện tích ao nuôi 8.000 m², ông thả 2.200 con giống (loại cá 7 – 9 con/kg), sau 18 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng từ 4 – 6 kg/con.

Ông Thùy chia sẻ: Theo tôi, cá chình là loài thủy sản siêu lợi nhuận. Loài cá này dễ nuôi, nhẹ chi phí, giá cao và nhu cầu thị trường quanh năm. Với hệ số thức ăn trung bình của cá chình là 5:1, người nuôi thu lãi rất cao. Nuôi cá chình không chiếm diện tích mặt nước lớn nên những hộ ít đất sản xuất vẫn có thể áp dụng.

Ông Lâm Thanh Phong, Phó trưởng Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Phước Long đánh giá: Nhiều nơi trong huyện Phước Long có nguồn nước lợ với độ mặn từ 5 – 7‰, rất thích hợp cho cá chình phát triển, lớn nhanh, ít bệnh, tỷ lệ đạt đầu con cao. Bên cạnh đó, thức ăn cho cá chủ yếu là nguồn cá rô phi có sẵn với giá 8.000 đồng/kg. Do vậy, bà con nuôi cá chình có thể hoàn toàn chủ động nguồn thức ăn cho cá. Kỹ thuật nuôi cá chình tương đối đơn giản. Toàn huyện có hơn 24.500 con cá chình nuôi trên tổng diện tích 3,2 ha của 26 hộ, tập trung ở thị trấn Phước Long, xã Phước Long, Phong Thạnh Tây B …

Nhiều nông dân nuôi cá chình ở huyện Phước Long cho rằng “cá chình dễ bán như tôm” nên người nuôi có thể yên tâm về đầu ra. Tuy nhiên, một trong những khó khăn của người nuôi là nguồn cá giống phụ thuộc vào tự nhiên, do vậy con giống vẫn khan hiếm.

Nguồn: Trung tâm Khuyến nông Quốc gia

Anh Vũ Văn Nghĩa luôn mong muốn nhân rộng mô hình trồng cam ra toàn xã Văn Đức.

Sinh ra và lớn lên trong một gia đình thuần nông, anh Nghĩa chỉ biết đến nghề trồng rau, tuy nhiên thu nhập từ mấy sào rau luôn bấp bênh nên lúc nào anh cũng đau đáu suy nghĩ phải thay đổi phương pháp làm ăn để nâng cao thu nhập, cải thiện kinh tế gia đình. Trong những lần chở rau lên chợ bán, anh Nghĩa thường để ý thấy một số người chở cam từ Hưng Yên đến bán, mỗi xe cam thường có giá 1,8 – 2 triệu đồng, trong khi cả xe rau to tướng của anh chỉ thu được vài chục nghìn đồng.

Sau mấy năm làm quen với cây cam đường Canh, anh Nghĩa nhận thấy cây cam rất khó trồng, nhưng nếu biết cách thì vẫn có thể giành thắng lợi. Cần đặc biệt lưu ý khâu cung cấp dinh dưỡng cho cây. Giai đoạn cây con đang phát triển, nếu không có phân chuồng thì phải dùng đỗ tương nghiền trộn cùng phân lân Lâm Thao, tro bếp rồi bón cho cam. Ngoài ra có thể dùng thêm hóa chất phòng chống bệnh thối rễ. “Cam không kén đất nhưng nếu được trồng ở đất thịt thì quả sẽ ngon hơn, còn trồng trên đất cát pha thì sản lượng cao hơn” – anh Nghĩa nói. Với cách đó, vườn cam Canh của anh Nghĩa dần cho thu nhập ổn định và chỉ sau 10 năm, anh đã có tổng cộng 4ha cam, thu nhập mỗi năm hàng tỷ đồng.

Không chỉ là người đầu tiên trồng cam đường Canh thành công trên đất Văn Đức, anh Nghĩa thường xuyên chia sẻ, hướng dẫn kỹ thuật trồng cam cho hơn 10 hộ khác. Anh chia sẻ thêm về kỹ thuật ươm giống: “Cam trong vườn nhà tôi đều sống nhờ thân cây bưởi dại. Hạt bưởi gieo trong bầu, khi cây bưởi cao khoảng 40cm thì cắt mắt cam đường ghép vào là được một cây giống. Nhiều người không dùng biện pháp ươm như tôi mà thường chiết từ cây cam gốc ra, làm thế cũng được nhưng cam sẽ không khỏe, cho ít quả hơn”.

Ảnh minh họa

Theo ông Nguyễn Văn Hai, một thợ câu hơn 20 năm trong nghề, cá dứa thường sống ở những vùng sông rạch nước lợ – mặn, thuộc duyên hải Nam Bộ, có hình dạng giống cá tra, nhưng thịt thơm ngọt hơn nhiều.

“Ngày xưa cá dứa nhiều quá nên bắt về bán không ai mua, chỉ làm khô tặng nhau làm quà. Còn bây giờ, một kg cá dứa có giá từ 350.000 đến 500.000 đồng (tùy thời điểm), nếu may mắn chúng tôi có thể kiếm vài ba triệu sau một đêm câu”, ông Hai nói.

Ở Cà Mau cá dứa tập trung nhiều nhất trên sông Tam Giang, còn có tên gọi khác là sông Cửa Lớn, dài 58km, nối hai vùng biển: ra biển Đông ở cửa Bồ Đề và biển Tây ở cửa Mũi Ông Trang, gần mũi Cà Mau.

Ông Trần Văn Của, bạn câu của ông Hai khẳng định, nghề nào thì không biết chứ riêng đối với nghề câu cá dứa đòi hỏi người cầm cần phải có nghệ thuật quăng mồi, con mắt quan sát luồng cá… Dụng cụ hành nghề hết sức đơn giản, chỉ với cần câu, mớ trùng cát và chiếc xuồng máy là các tay câu có thể du hí trên sông cả đêm.

Theo lời ông Của, ăn thua nhau là công đoạn móc mồi vào lưỡi câu, chọn góc đứng để quăng mồi, điểm thả mồi, rồi tùy dòng nước chảy mạnh, yếu mà người câu móc chì nặng hay nhẹ khác nhau. “Cá dứa có tính nết khác với các loại cá khác, nó luôn ở dòng nước trong và luôn đi cặp, câu dính một con, lát sau thế nào con còn lại cũng cắn câu. Chúng thích ẩn mình vào các điểm có chà (những nhánh cây gỗ dưới lòng sông) hay ở những địa điểm có bãi đất dưới sông”, ông Của nói.

Cũng theo các câu thủ, cá dứa ở vùng Cà Mau những năm trước rất nhiều. Vào khoảng tháng 8 đến tháng 12 âm lịch hàng năm, khi trái mắm bắt đầu rụng dày đặc trên sông, cá dứa đua nhau xuất hiện từng đàn, lội ngược dòng đón tìm trái mắm để ăn. “Chúng ăn đến khi nào bụng căng phình ra nổi lên mặt nước mới chịu nghỉ. Hồi đó người đi bắt cá dứa chỉ cần dùng chỉa để đâm, một đêm cũng kiếm được vài chục kg như chơi”, ông Hai hồi tưởng.

Theo lời kể của các “câu thủ” bậc thầy này thì cư dân ngày xưa làm mũi chĩa 3 cạnh dài khoảng 2-3 tấc, bằng dây thép (loại bằng chiếc đũa) mài dũa nhọn, cứ 3 mũi được buộc lại thành một chùm gọi là chĩa, mỗi mũi chĩa hướng ra một phía. Phần đuôi của cây chĩa được buộc với một sợi dây gân khá dài, cán của cây chĩa được làm bằng cây trúc hoặc cây lục bình có chiều dài từ 3- 4m. Một thợ săn có ít nhất là 10 mũi chĩa, vì khi đâm dính cá thì phải có mũi chĩa khác thay thế cho mũi chĩa đang dính trong con cá. Mỗi tốp đi “săn” chia thành 2 đến 3 xuồng, người cầm chĩa đứng trước, người chèo thuyền phía sau ngược dòng nước đón cá dứa phình bụng lên mặt nước mà đâm.

Do cá dứa chỉ sinh sống trong tự nhiên, cộng với việc đánh bắt ngày càng tăng khiến sản lượng tụt giảm mạnh, dẫn đến trên thị trường xuất hiện ngày càng nhiều sản phẩm khô cá dứa giả.

Ông Hùng, chuyên phân phối mặt hàng thủy sản khô cho biết, cá dứa là cá tự nhiên, hiếm nên cá tươi thấp nhất cũng trên 300.000 đồng một kg, cho ra khô thành phẩm phải trên 500.000 đồng một kg. Tuy nhiên, trên thị trường đang chào bán khô cá dứa nhan nhản với giá chỉ 150.000 – 180.000 đồng một kg.

Còn bà Tư Hương, một người chuyên chế biến thủy sản ở Tiền Giang khẳng định cá dứa đánh bắt tự nhiên không có nhiều, chỉ cần bắt được lập tức mấy nhà hàng, quán nhậu đặt mua ngay với giá cao. Do đó, người mua sẽ khó tìm được cá dứa ngoài chợ.

Theo bà Hương, khô cá dứa giả thường được làm từ cá tra mua tại ao hoặc sản phẩm loại ra từ các nhà máy chế biến thủy sản, giá chỉ khoảng 25.000 đồng một kg. Sau khi lọc ra, người làm sẽ tẩy trắng, tẩm ướp gia vị rồi đem phơi khô. Bằng mắt thường sẽ khó phân biệt đâu là cá dứa thật, đâu là giả.

Theo những người có kinh nghiệm, cá dứa ngon nhất phải là ở vùng Năm Căn (Cà Mau). Nguyên liệu cá tươi sau khi được đánh bắt được chuyển ngay vào bờ trong trạng thái tươi sống, xẻ làm đôi, rồi phơi đúng một nắng giòn sẽ cho ra thành phẩm khô tuyệt hảo.

Nguồn: Báo An Giang Online

Ảnh minh họa

Người tiên phong

Gia đình ông Hai có 1,3ha đất ruộng nhưng do giá cả, thị trường lúa hàng hóa bấp bênh nên gia đình thường “thiếu trước hụt sau”, lại phải chăm lo cho 3 người con ăn học. Do đó, khát vọng làm giàu trên chính “mảnh vườn, thửa ruộng” của mình luôn thôi thúc trong ông. Thế là năm 2006, ông Hai tự nguyện tham gia làm hội viên Hội Nông dân với mong muốn học hỏi các mô hình sản xuất hiệu quả nhằm thay đổi kinh tế gia đình. Cùng năm đó, ông được Hội Nông dân tạo điều kiện đi tham quan hội chợ nông nghiệp ở TP.Cần Thơ. Tại đây, ông có dịp giao lưu, tư vấn kỹ thuật canh tác các loại vật nuôi, cây trồng có hiệu quả, trong đó có cây bưởi da xanh từ các nhà khoa học.

Có một số kiến thức cơ bản trong tay, ông Hai đã quyết định cải tạo đất lúa chuyển sang trồng bưởi da xanh, cho dù vào thời điểm đó, trên địa bàn xã chưa ai dám trồng loại cây trồng xa lạ này. Ông Hai kể: “Sau khi nghe các nhà khoa học giới thiệu và hướng dẫn phương thức thực hiện mô hình, tôi cảm thấy tò mò về giống bưởi vỏ xanh, ruột đỏ lại không có hạt và quyết định “làm liều” một phen bằng cách mua cây giống từ tỉnh Bến Tre về trồng thử”. Nói là làm liều nhưng thực ra, ông Hai cũng đã có sự tính toán một cách khoa học từ trước cho kế hoạch chuyển đổi cây trồng của gia đình mình.

Ông Hai cho biết: “Ban đầu, tôi lên liếp 4 công đất ruộng gần nhà để trồng 200 cây bưởi da xanh, dưới mương vườn nuôi cá và tận dụng đất trống giữa các gốc bưởi để trồng rau màu nhằm “lấy ngắn nuôi dài”. Nghĩa là, lợi nhuận thu hoạch từ rau màu, cá được dùng một phần để mua phân bón, thuốc bảo vệ thực vật chăm sóc vườn bưởi”. Sau 3 năm, vườn bưởi da xanh bắt đầu cho trái. Nhất là, trong quá trình chăm sóc vườn cây, ông Hai còn chịu khó đến các vườn bưởi Năm Roi ở huyện Châu Thành để tiếp cận thêm kỹ thuật bón phân, tỉa cành, giữ trái… Nhờ vậy mà lợi nhuận mang lại hàng năm cho gia đình ông luôn duy trì ở mức cao.

Hưởng trái ngọt

Hiện ông Hai đang ra sức chăm sóc trái trong vườn và hứa hẹn sẽ cho năng suất và lợi nhuận từ bằng đến cao hơn mùa bưởi của năm vừa qua. Theo ông Hai, giá bưởi da xanh thường được thương lái thu mua tại vườn từ 30.000-35.000 đồng/kg. Mức giá này có lúc cao gấp đôi so với bưởi Năm Roi, trong khi công chăm sóc, kỹ thuật canh tác cũng như các loại cây có múi khác. Ông Hai khẳng định: “Đến nay, cây bưởi da xanh đã hoàn toàn cho thấy có khả năng thích ứng với vùng đất nơi đây. Tới mùa thu hoạch, thương lái khắp nơi đến đặt hàng rồi đóng thùng để vận chuyển bưởi đi tiêu thụ ở thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội”.

Lợi nhuận cao từ vườn bưởi da xanh và các mô hình nuôi trồng hiệu quả khác đã giúp đời sống kinh tế gia đình ông Trần Văn Hai thay đổi rõ rệt. Ngoài căn nhà khang trang, ông đã lo cho cả 3 người con ăn học thành tài và đầu tư mở rộng diện tích vườn bưởi được thêm 1 công đất so với ban đầu. Bên cạnh đó, ông Hai cũng nhiệt tình tham gia các hoạt động xã hội hữu ích như vận động người dân góp sức để sửa chữa cầu, đường hư hỏng, thậm chí là hỗ trợ cây, con giống, kỹ thuật chăm sóc bưởi da xanh cho người dân địa phương… Ông Hai chia sẻ: “Mình phấn đấu làm giàu thành công là một chuyện. Còn giúp cho nhiều người có ý chí vươn lên thoát nghèo là chuyện ý nghĩa và cần nên làm”.

Theo ông Nguyễn Hồng Sáng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Long Bình, từ vườn bưởi da xanh đầu tiên của ông Trần Văn Hai, đến nay trên địa bàn xã đã có gần 10 hộ trồng bưởi da xanh. Dự kiến, thời gian tới, Hội Nông dân xã sẽ xây dựng kế hoạch thành lập câu lạc bộ, tiến tới hình thành hợp tác xã trồng bưởi da xanh để các hộ dân được hỗ trợ kỹ thuật canh tác nhằm nâng cao chất lượng, sản lượng bưởi, góp phần mang lại thu nhập cao hơn cho các nhà vườn. Đặc biệt là góp phần đồng hành cùng tiến trình chuyển đổi cơ cấu vật nuôi, cây trồng hiệu quả và xây dựng nông thôn mới tại địa phương.

Chỉ tính trong vòng 3 năm trở lại đây, lợi nhuận và năng suất vườn bưởi da xanh của ông Trần Văn Hai luôn tăng dần qua từng năm. Cụ thể, năm 2011, ông thu hoạch được 4,5 tấn bưởi và có lợi nhuận 100 triệu đồng; sang năm 2012, tăng lên 6 tấn và lợi nhuận thu về được 140 triệu đồng; đến năm 2013 thì sản lượng tăng lên 7 tấn, giá bán cũng tăng đến 35.000 đồng/kg nên lợi nhuận khoảng 200 triệu đồng. Chưa kể là các mô hình nuôi cá, trồng rau màu và làm ruộng cũng mang lại cho ông Hai gần 100 triệu đồng mỗi năm.

Nguồn: Báo Hâu Giang

Nhờ liên kết trong sản xuất nên vườn rau của gia đình nhà nông Tô Quang Dũng thu về tiền tỷ mỗi năm

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành cơ khí, anh Tô Quang Dũng đã từng là chủ một xưởng cơ khí với gần chục lao động, công việc và thu nhập ổn định. Vào năm 2010, một lần tình cờ tới nhà người bạn nghèo ngày xưa nay đã trở thành một tỉ phú nhờ trồng rau, anh đã băn khoăn suy nghĩ tại sao mình không phát huy tiềm năng lợi thế của cây rau Đà Lạt để làm giàu, trong khi gia đình lại có một quỹ đất đang cho thuê để sản xuất nông nghiệp. Đã nói là làm, ông chủ xưởng cơ khí Tô Quang Dũng đã đóng cửa tiệm để về làm nông trong sự ngỡ ngàng của nhiều người, kể cả người thân trong gia đình.

Từ một thợ cơ khí bước sang sản xuất nông nghiệp, bước đầu bao khó khăn vất vả đến với anh Dũng vì chưa có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất nông nghiệp, bạn hàng, sản phẩm làm ra lúc bán được lúc không nên anh đã nhiều lần thất bại. Thế nhưng, anh đã không nản lòng mà vẫn quyết tâm gắn bó với nghề nông trên ruộng vườn gia đình. Qua những thất bại ban đầu ấy, anh nhận ra rằng, làm nông nghiệp không hề đơn giản, phải có nguồn vốn, kỹ thuật và đặc biệt là phải có sự liên kết để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm mới thành công. Từ đó, anh đã từ bỏ lối sản xuất đơn thuần truyền thống, quyết tâm vay mượn tiền đầu tư máy móc thiết bị, nhà kính, giống, phân bón… để làm nông nghiệp theo hướng công nghệ cao. Để có kiến thức, kinh nghiệm trong lĩnh vực trồng rau, anh đã đăng ký nhiều lớp tập huấn, hội thảo về trồng trọt do các ngành phối hợp với địa phương tổ chức. Anh tự bỏ chi phí mời chuyên gia từ Hà Lan hướng dẫn kỹ thuật và áp dụng đúng tiêu chuẩn từ quy trình trồng, chăm sóc, đến khâu thu hái và bảo quản nên cây trồng đạt năng suất cao, chất lượng sản phẩm tốt. Để tránh hoàn cảnh “được mùa rớt giá…” như nhiều nhà nông khác gặp phải, anh Tô Quang Dũng đã không ngừng quảng bá, giới thiệu sản phẩm, tạo uy tín chất lượng và liên kết để có đầu ra ổn định. Anh chia sẻ: “Làm nông nghiệp không chỉ sản xuất ra sản phẩm là đủ mà phải biết mình trồng cây gì? Bán cho ai? Bán như thế nào? Không nên sản xuất một cách tự phát, ồ ạt để bị thương lái ép giá, sản phẩm làm ra không tiêu thụ được. Vì vậy, liên kết là cách để tạo đầu ra ổn định và sản xuất bền vững”. Nhờ liên kết mà những sản phẩm của gia đình anh đã có mặt ở nhiều cửa hàng rau VietGap ở TP Hồ Chí Minh. Hiện nay, các cửa hàng, siêu thị ở các thành phố lớn trong nước cũng đang đặt vấn đề để tiêu thụ sản phẩm của gia đình anh.

Chưa dừng lại ở đó, năm 2011, cơ sở của anh còn liên kết, hợp tác với Công ty Đà Lạt G.A.P, sản xuất ớt sừng trâu xuất khẩu sang Nhật Bản, kí kết với đối tác Nhật Bản trên diện tích trồng 500m² cho năng suất trung bình 70tấn/vụ/năm, với giá niêm yết là 16.000 đồng/kg và đến nay diện tích ớt sừng được nâng lên 1.000m², như vậy ước tính vụ ớt này anh sẽ thu về khoảng hơn 2 tỉ đồng. Anh Dũng phấn khởi chia sẻ: “Người Nhật họ làm việc hay lắm, cơ sở chúng tôi chỉ cần cam kết đạt năng suất và chất lượng sản phẩm đúng tiêu chuẩn đề ra ban đầu, còn về giá cả thì được niêm yết cố định khi ký hợp đồng, không thay đổi dù thị trường thường xuyên biến động. Vì vậy, mình cũng yên tâm trong quá trình sản xuất”.

Nguồn: “Báo Lâm Đồng”

Ảnh minh họa

Đồng Nai đã có bưởi ViệtGAP và GlobalGAP, nông dân trồng các loại cây có múi cũng ngày càng quan tâm sản xuất theo hướng nông nghiệp an toàn. Qua đó, nâng cao uy tín, chất lượng nhằm xây dựng thương hiệu trái cây có múi của Đồng Nai.

* Giá cao

Khảo sát tại các chợ cho thấy, giá cam, quýt, bưởi Việt Nam luôn đứng trong tốp các mặt hàng trái cây được tiêu thụ mạnh, có mức giá bán khá cao. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn ưu tiên trả giá cao để mua trái cây Việt dù không thiếu cam, quýt Trung Quốc có hình thức đẹp với giá rẻ hơn nhiều. Anh Phan Văn Minh, chủ trang trại có 8 hécta trồng cam, quýt, bưởi tại xã Phú Lý (huyện Vĩnh Cửu), so sánh: “Từ cả tháng trước, quýt đường bán tại vườn đã có giá 22 ngàn đồng/kg, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm ngoái. Thời điểm tết, giá quýt có thể đạt mức 40 – 42 ngàn đồng/kg. Giá các loại bưởi, cam cũng luôn đứng ở mức cao nên hiện các cây trồng này đang đứng ở tốp đầu cho thu nhập cao. Tại địa phương ngày càng nhiều nông dân quan tâm đầu tư trồng quýt, bưởi”.

Đồng Nai hiện không thiếu các gương nông dân sản xuất giỏi, trở thành tỷ phú nhờ cây bưởi, cây quýt. Bưởi, quýt cũng là cây trồng chủ lực được nhiều địa phương khuyến khích nhân rộng. Trong đó, huyện Vĩnh Cửu xưa nay nổi tiếng với thương hiệu bưởi Tân Triều hiện đã phát triển được khoảng 800 hécta trồng bưởi. Huyện đang xây dựng đề án mở rộng diện tích trồng bưởi chuyển đổi từ diện tích trồng lúa cho hiệu quả kém.

Anh Chu Công Chung, Phó chủ tịch Hội Nông dân xã Túc Trưng (huyện Định Quán), cho biết: “Bưởi da xanh ruột hồng Định Quán nổi tiếng xa gần về chất lượng và nhiều lần đạt giải cao trong các hội thi trái cây ngon Nam bộ. Đây cũng là cây trồng đứng ở tốp đầu về hiệu quả kinh tế nên nông dân đang đầu tư mở rộng diện tích. Chỉ riêng xã Túc Trưng hiện đã có 80 hécta trồng bưởi, trong đó trồng mới là 40 hécta”.

* Xây dựng thương hiệu sạch

Theo một số nông dân trong tỉnh, sau “cơn sốc” cam, quýt Trung Quốc giá rẻ tràn ngập thị trường, một số vùng trồng quýt nhiều của Đồng Nai bị thu hẹp dần vì giá cả đầu ra bấp bênh. Mặt khác, nguyên nhân nông dân chặt bỏ cây quýt chuyển đổi sang cây trồng khác còn do đặc điểm của loại cây trồng này. Theo đó, nếu liên tục canh tác trên cùng diện tích, cây quýt dễ bị dịch bệnh và cho năng suất kém.

Trong khi đó, diện tích trồng bưởi đang được nông dân Đồng Nai phát triển mạnh. Hiện diện tích cây bưởi của tỉnh đạt hơn 2 ngàn hécta, tăng hơn 100 hécta so với năm 2013. Song song với việc đầu tư mở rộng diện tích trồng bưởi, nông dân ngày càng quan tâm đến việc xây dựng uy tín chất lượng và thương hiệu sản phẩm.

Ông Ngô Văn Thân, Phó chủ nhiệm Hợp tác xã nông nghiệp, dịch vụ Tân Triều (xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu), cho biết: “Tuy hiện giá bưởi ViệtGAP vẫn được bán với giá cào bằng ngoài thị trường nhưng các xã viên vẫn kiên trì làm bưởi sạch. Nhiều nông dân tại xã cũng quan tâm hơn đến trồng bưởi theo hướng an toàn, như: ưu tiên dùng phân bón hữu cơ, không lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật mà chọn phương pháp an toàn hơn như bao trái bằng túi ny-lông nhằm phòng sâu bệnh…”.

Đại diện Công ty TNHH Trang Trại Xanh (TP.Biên Hòa), nhận xét: “Đồng Nai không chỉ có thương hiệu bưởi đường lá cam Tân Triều mà sản phẩm bưởi da xanh ruột hồng của tỉnh cũng có chất lượng rất ngon, lại được trồng với quy mô trang trại lớn. Nhưng loại đặc sản này thường được biết đến với thương hiệu bưởi miền Tây. Chính vì vậy, nông dân trồng bưởi đã quyết định thành lập công ty, làm nhãn hàng riêng cho sản phẩm với tên gọi “Quỳnh Như” với mong muốn xây dựng được thương hiệu bưởi da xanh ruột hồng của xứ Đồng Nai”.

Nguồn: Báo Đồng Nai

Anh Đoàn Ngũ Sang trong vườn lan của mình

Ước mơ bảo tồn lan rừng

Vườn lan Kiều Mai ra đời với ước mơ có thể bảo tồn được nhiều giống lan rừng Bình Phước. Vì vậy, không quản đường sá xa xôi, thời tiết khắc nghiệt, vào những ngày nghỉ anh Sang lại cùng chiếc xe máy rong ruổi khắp các cửa rừng trong tỉnh để mua các loại lan rừng do người dân tìm được. Anh còn đến Lâm Đồng, Kon Tum, Nha Trang, Ninh Thuận… mong tìm được những giống lan hiếm mà vườn nhà chưa có. Hàng tuần, anh Sang còn đặt mua hàng từ Campuchia để làm phong phú thêm bộ sưu tập của mình.

Dần dần, vườn lan Kiều Mai ngày càng đa dạng về giống, phong phú về chủng loại. Để theo đuổi đam mê, anh Sang đã bỏ rất nhiều công sức, tiền của và tự mày mò, nghiên cứu để nhân giống các loại lan quý như kim điệp, hoàng thảo trinh bạch, bí kỳ nam, trầm rừng, hỏa hoàng, ngọc điểm, gia hạc, quế vàng, vẩy rồng… Anh Sang cho biết: Hiện vườn lan Kiều Mai có khoảng 5.000 giò các loại. Lan rừng ưa sống trên thân cây nhãn, vú sữa và là loại “cây rừng”. Sức sống của lan rất mãnh liệt và dễ chăm sóc. Đặc biệt, hoa lan đẹp, lâu tàn, có mùi thơm nhẹ rất đặc trưng. Lan rừng hiếm khi bị bệnh, nếu có chỉ là thối lá hoặc nõn. Theo kinh nghiệm của anh Sang thì người chơi lan chỉ cần hòa nước vôi pha loãng tưới hoặc dùng sơn móng tay quét lên là cây lành bệnh.

Hiện nay, do chưa có phòng nuôi cấy mô nên anh Sang nhân giống bằng phương pháp thủ công, lấy hạt già rải lên xơ dừa để cây nảy mầm. Ngoài ra, anh còn dùng phương pháp thụ phấn chéo, lấy phấn hoa của dòng này lai tạo với dòng khác để tạo ra một loại hoa có màu sắc và mùi thơm theo ý muốn. Anh Sang còn nắm vững kỹ thuật xử lý lan ra hoa đúng thời điểm theo nhu cầu của thị trường.

Làm kinh tế để nuôi đam mê

Tuy dễ trồng, dễ chăm sóc nhưng phải tỉ mẩn, vì thế lan rừng kén người chơi. Theo anh Sang, để định giá vườn lan của anh là rất khó. Hiện ở vườn lan Kiều Mai tùy chậu lớn nhỏ mà lan rừng có giá 50-150 ngàn đồng/giò. Còn đối với những giò lan lớn và quý thì giá phải đến vài triệu đồng. Những trụ (cội) có thiết kế hoàn chỉnh khoảng 10 cây có giá từ 1 đến 1,2 triệu đồng. Và anh Sang đang sở hữu khoảng 300-400 trụ như vậy.

Ngoài bán giống theo giò, chậu, trụ, vườn lan Kiều Mai còn nhận cung cấp các giống lan theo nhu cầu. Nguồn hàng chủ yếu từ Campuchia, thường xuyên mỗi tuần/chuyến dao động 80-300kg lan, chủ yếu là ngọc điểm và các dòng gia hạc. Sau khi nhập hàng, nhân công sẽ phân loại lan theo giống, theo dòng và lấy cây đẹp để xuất đi các tỉnh Nam Định, Thái Bình, Hưng Yên, Hải Dương. Anh Sang cho biết: Tùy từng đợt hàng mà thu nhập từ việc bán lan mỗi tháng khoảng 100 triệu đồng. Tuy chưa tính được lãi ròng do phần lớn thu nhập được đầu tư lại vườn lan nhưng anh Sang khẳng định có lãi và trong vòng 3 năm nữa khi vườn lan của anh hoàn thiện thì “lãi lớn là đằng khác”.

Ông Châu Hùng Phương, một người chơi lan ở phường Hưng Chiến cho biết: “Vườn lan Kiều Mai hiện có nhiều giống, dòng lan rừng nhất tỉnh. Thậm chí có những giống được lai tạo có xuất xứ từ nhiều nước trên thế giới”. Tuy làm kinh tế bắt đầu từ đam mê nhưng anh Sang đang dần khẳng định việc làm của mình không chỉ góp phần bảo tồn giống lan rừng mà còn mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế. Ông Phương cho rằng, lan kén người chơi nên chưa phổ biến. Tuy nhiên, tương lai không xa, khi thú chơi này thịnh hành thì việc mua bán lan giống của anh Sang sẽ chuyển từ mua ký sang bán cây và lãi lúc đó có thể tính bằng tiền tỷ.

Kỹ sư Nguyễn Văn Đạo, Trưởng phòng Chuyển giao kỹ thuật, Trung tâm Khuyến nông – Khuyến ngư tỉnh cho biết: Nhiều năm trở lại đây, cùng với việc mất rừng thì các giống lan rừng ở Bình Phước cũng dần khan hiếm. Một số người chơi lan ở tỉnh phải bỏ không ít công sức và tiền bạc để mua các giống lan nhập từ nước ngoài để thỏa đam mê. Vì vậy, việc sưu tầm và bảo tồn giống lan rừng của anh Sang đang là một mô hình mới, vừa có hiệu quả kinh tế vừa giúp những người chơi lan có địa chỉ trao đổi, học hỏi lẫn nhau.

Anh Sang bộc bạch: Để hoàn thiện vườn lan Kiều Mai tôi rất cần sự hỗ trợ của các cơ quan hữu quan. Từ đó có thể xây dựng phòng nuôi cấy mô để nhân giống các loại lan rừng quý hiếm, đồng thời có thêm kinh phí để duy trì, bảo tồn và phát triển vườn một cách bài bản.

Nguồn: Bình Phước Online

Ông Khanh trong cơ sở ấp trứng với thiết bị hiện đại của mình

Mê chăn nuôi

Học xong phổ thông, vì điều kiện gia đình khó khăn, ông Cao Văn Khanh không thể tiếp tục việc học. Ba mẹ ông Khanh động viên: “Con học lấy cái nghề để sau này làm ăn nuôi vợ nuôi con”. Rồi hướng cho con: “Con học nghề sửa xe đạp hay thợ hồ cũng được, những nghề này học nhanh và dễ kiếm tiền”. Nhưng ông Khanh nằng nặc xin ba mẹ cho đi học nghề ấp trứng.

Thời bấy giờ, nghề thợ vàng và ấp trứng là 2 nghề “thời thượng”, những hộ làm nghề không bao giờ truyền lại cho những người ngoài gia tộc để giữ độc quyền. Thế nhưng chủ một lò ấp trứng trong làng, ông Phan Vĩnh Hưng, cảm được sự đam mê chăn nuôi của ông Khanh nên đồng ý dạy nghề. “Để học nghề, tôi phải đóng cho thầy 2 chỉ vàng, tiền này dùng để mua trứng về ấp để học theo kiểu cầm tay chỉ việc”, ông Khanh nói.

Sau 2 năm theo học, ông Khanh nắm được mọi bí quyết. Trước tiên là cách lựa trứng. Trứng vịt trước khi đưa vào lò ấp phải được chọn kỹ. Có 3 loại trứng phải phải loại ra, đó là trứng đôi (2 lòng đỏ), trứng vỏ mỏng và vỏ có gân sọc dưa; bởi các loại trứng này ít có khả năng nở con.

Trước khi đưa lên giàn nở, trứng phải được phơi ngoài nắng để lấy nhiệt, mùa mưa dùng lò sưởi. Nếu công đoạn lấy nhiệt không đúng độ trứng sẽ bị mất phôi, không nở con được.

“Công đoạn soi trứng để đưa lên giàn ấp cũng được xem là khó. Người thợ cầm quả trứng soi trước ngọn đèn dầu, dùng mắt nhìn qua vỏ trứng để nhận biết phôi thai, nước ối, bầu hơi… của quả trứng có đủ tiêu chuẩn nở hay không mới đưa lên giàn ấp. Hồi ấy, nghề ấp trứng hoàn toàn bằng thủ công nên quyết định sự thành bại phải dựa vào kinh nghiệm của người thợ”, ông Khanh cho biết thêm.

Từ thợ ấp thành tỷ phú

Cuối năm 1987 ông Khanh ra làm nghề. Do không có vốn mở cơ sở riêng nên ông đi làm thuê cho các lò ấp trứng trong vùng. Sau 10 năm tích dành dụm tích góp, năm 1997 ông Khanh bắt đầu mở cơ sở ấp gà quy mô nhỏ. Mẻ đầu tiên ông cho ra lò 300 con gà ta giống.

“Lúc tôi bắt đầu làm gà giống, trên địa bàn tỉnh có rất nhiều loại giống gà ngoại nhập đang được người chăn nuôi ưa chuộng như giống gà Tam Hoàng (Trung Quốc), gà trắng siêu thịt (Thái Lan)…

Tuy nhiên, qua nghiên cứu thị trường và tìm hiểu thị hiếu người tiêu dùng, tôi thấy nuôi gà ta là hiệu quả nhất, lại có đầu ra ổn định do gà ta dễ chăm sóc, chất lượng thịt thơm ngon, khả năng kháng bệnh tốt.

Và đúng như phán đoán của tôi, đến thời điểm này, hầu như các giống gà ngoại nhập đã dần bị loại trừ, chỉ còn gà ta được người chăn nuôi lựa chọn”, ông Khanh chia sẻ.

Mẻ gà giống đầu tiên ấp ra ông Khanh để nuôi tất. Trong quá trình nuôi, ông Khanh mời bạn bè đến nhà uống rượu để tham quan trại gà thương phẩm của ông. Ai muốn học hỏi, ông sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm.

“Đó cũng là 1 kiểu kích cầu. Người tham quan thấy mô hình hiệu quả sẽ mua gà giống về nuôi”, ông Khanh nói. Vừa nuôi, ông Khanh vừa chọn lọc để có đàn gà giống bố mẹ 200 con. Chính 200 con gà giống bố mẹ này đã đưa ông Khanh bước lên hàng tỷ phú trong ngành chăn nuôi ở Bình Định.

Phong trào nuôi gà ta trên địa bàn mạnh dần, đến năm 2007 ông Khanh chuyển đổi SX sang hướng công nghiệp. Hiện nay, hệ thống trang trại chăn nuôi và cơ sở lò ấp Cao Khanh của ông đã mở rộng đến 8 ha, gồm khu trang trại chăn nuôi gà giống bố mẹ 6 ha tại thôn Hữu Hạnh (Cát Tân, Phù Cát) và khu ấp nở gà giống rộng 2 ha tại thôn Hòa Dõng (Cát Tân).

Năm 2012, ông Khanh mở rộng thêm 1 cơ sở chăn nuôi gà hậu bị và SX gà giống tại xã Thanh Bình, huyện Trảng Bom (Đồng Nai) với diện tích 2 ha. Bên cạnh đó, ông còn đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, trang thiết bị, dây chuyền công nghệ với hệ thống chuồng trại khép kín, hệ thống máy ấp hiện đại được nhập từ Canada để SX con giống.

“Đến nay, trang trại chăn nuôi của tôi đang có đàn gà giống bố mẹ 60.000 con, gồm 2 giống gà ta được chọn lọc qua nhiều thế hệ với dòng tía đỏ và dòng tía đen được người chăn nuôi trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.

Hằng tháng, cơ sở SX giống gà của tôi cung ứng cho thị trường trong và ngoài tỉnh trên 1 triệu con giống gà ta. Doanh thu mỗi năm từ việc bán gà giống trên 100 tỷ đồng. Hiện trang trại của tôi giải quyết việc làm cho khoảng 100 lao động tại địa phương với mức lương bình quân từ  3 – 5 triệu đồng/người/tháng”, ông Khanh cho hay.

Với thành tích phát triển chăn nuôi quy mô lớn có hiệu quả, năm 2013, ông Cao Văn Khanh được Bộ NN-PTNT trao danh hiệu “Doanh nhân tiêu biểu vì sự phát triển nông nghiệp, nông thôn”; tháng 3/2014 được Bộ Công Thương trao chứng nhận “Thương hiệu danh tiếng Việt Nam” cho gà giống Cao Khanh.

“Đàn gà ta giống bố mẹ đang nuôi tại trang trại của tôi được Bộ NN-PTNT chọn để lưu giữ, bảo vệ nguồn gen quốc gia. Tôi đang xây dựng dự án mở rộng trang trại nuôi gà giống bố mẹ với diện tích 7 ha tại thôn Hòa Hội (Cát Hanh, Phù Cát). Đồng thời, thời gian tới tôi sẽ tiến hành xúc tiến thương mại để xuất khẩu đàn gà giống sang các nước trong khu vực như Lào, Campuchia…”, ông Cao Văn Khanh.

Ông Nguyễn Ngọc Tùng chăm sóc những chậu cúc nữ hoàng.

Sau những thất bại ban đầu do thiếu kinh nghiệm và kỹ thuật, ông tiếp tục tìm tòi, nghiên cứu, cất công lên tận Đà Lạt học hỏi rồi mua giống mới về trồng. 2 giống hoa Li Li, Cát Tường khi đưa về nhiều người cho rằng hoa khó mà nở đẹp bởi không hợp khí hậu, nhưng ông rất vững tin. Kết quả thật mỹ mãn, cả 2 loại hoa đều nở đúng thời điểm Tết, bán được giá. Trong một chuyến tham quan Bến Tre, nhìn thấy hoa Nhật Lệ, ông hỏi thăm rồi mua giống về trồng. Loại hoa này chỉ nở vào mùa hè, nhưng ông đã theo dõi, áp dụng kỹ thuật phù hợp, cho hoa nở trái mùa đúng dịp Tết, thu lãi khá.

“Nhờ kỹ thuật ủ đất phù sa với phân lân, phân chuồng, trấu, rồi sử dụng đèn điện để điều khiển sự sinh trưởng của cây hoa, khi cây đạt theo ý muốn mình cắt không chong điện vào ban đêm, cho hoa tiếp xúc ánh nắng mặt trời. Cách làm trên đã tạo cho các loại hoa: Li Li, Cát Tường, Nhật Lệ, Cúc pha lê có bông to, cứng cáp, màu sắc đẹp. Hàng năm tôi đều lên Đà Lạt săn tìm giống hoa mới lạ, có giá trị kinh tế mà ở địa phương mình chưa có, mua về trồng và bán cây giống cho bà con” – ông Tùng chia sẻ.

5 năm gần đây, năm nào ông cũng trồng 4.000 – 5.000 chậu hoa các loại, sau khi trừ chi phí còn lãi 200 – 300 triệu đồng/năm. Năm 2014 ông trồng 6.000 chậu, bán tại vườn, thu lãi gần nửa tỉ đồng. Vụ hoa Tết 2015 ông trồng 7.000 chậu, hiện hoa phát triển tốt, hy vọng thu nhập cao hơn. Vườn hoa của ông có gần 10 lao động chăm sóc, thu nhập từ 2,5 – 3 triệu đồng/người/tháng.

Bên cạnh nghề trồng hoa, ông Tùng còn có gia trại nuôi thỏ, với 100 con thỏ sinh sản, sau khi trừ chi phí, còn lãi 7 triệu đồng/tháng. Tại Hội nghị sơ kết phong trào nông dân thi đua sản xuất kinh doanh giỏi lần thứ 11 (giai đoạn 2012-2014) do Hội Nông dân tỉnh tổ chức vào tháng 12.2014, ông vinh dự được báo cáo điển hình về mô hình trồng hoa và được Hội Nông dân tỉnh tặng Giấy khen.

Nguồn: Báo Bình Định

Ông Chính đang cắt tỉa bớt quả ra sớm trên cành để nuôi dưỡng những chồi lộc mới.

Nhờ ý chí làm giàu, cần cù và kiên trì với nghề trồng quất cảnh đến nay ông Chính đã trở thành chủ trại trồng cây cảnh lớn nhất xã với doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm.

Vừa thoăn thoắt tỉa quả lấy lộc, ông Chính vừa vui vẻ trò chuyện. Ông kể, trước đây gia đình ông thu nhập chủ yếu dựa vào mấy sào ngô, lúc nông nhàn vợ chồng tranh thủ đi buôn rổ tre, rá tre kiếm thêm thu nhập. Buôn rổ rá chán, ông Chính thử tập tành đi buôn quất cảnh bán mỗi dịp tết. Gần 20 năm gắn bó với nghề buôn bán quất, ông tích lũy được kha khá kinh nghiệm để chọn những cây quất cảnh giá trị, có thế đẹp, đáp ứng yêu cầu của những vị khách khó tính nhất. Đi nhiều nơi, thấy người dân trồng quất cảnh có thu nhập cao, ông nảy sinh ý định trồng quất. Năm 2009, ông Chính bàn với vợ thử trồng quất cảnh trên ruộng ngô.

Khi mới trồng, do chưa quen khách, ông Chính phải đánh cây ra chợ huyện bán dạo. Qua 1-2 năm, khi đã tạo được uy tín và xây dựng được thương hiệu “quất ông Chính” thì khách hàng ở nơi khác đều tìm về tận vườn nhà ông để mua.